«Макдоналдс» не соблюдает правила хранения продуктов

Роспотребнадзор РФ выступил с заявлением, что всемирно известная сеть быстрого питания MacDonald’s нарушает правила хранения продуктов. В частности, представители контролирующего органа выявили ненадлежащее хранение сырой продукции и сырых полуфабрикатов с готовыми изделиями, в том числе с кондитерскими кремовыми.

Эти нарушения были выявлены в ходе проверок пяти ресторанов «Макдоналдс» в столице России, сообщает Роспотребнадзор. Как отмечают в ведомстве, трем из них был выдан запрет на работу.

«Мы зафиксировали совместное хранение сырых полуфабрикатов и сырой продукции вместе с готовой, в частности, в одном месте хранились и кондитерские кремовые изделия» – отмечается в сообщении.

Для выдачи временного запрета ведомством основанием послужили «многочисленные нарушения требований санитарного законодательства». Как указано в заявлении, «наборы и площади помещений ресторанов не соответствуют ассортименту и мощности продукции, которая вырабатывается. К тому же они не удовлетворяют требованиям санитарных правил и норм. Конструкторскими, а также объемно-планировочными решениями строений не предусмотрена надлежащая последовательность технологических процессов, которая исключает встречные потоки готовой и сырой продукции, так как отсутствуют необходимые для этого площади».

Роспотребнадзор продолжает проверку ресторанов сети «Макдональдс».